Was ist Nachhaltigkeit? Nachhaltigkeit konzentriert sich darauf, die Bedürfnisse der Gegenwart zu erfüllen, ohne die Fähigkeit zukünftiger Generationen zu gefährden, ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Das Konzept der Nachhaltigkeit besteht aus drei Säulen: Ökonomie, Ökologie und Soziales – informell auch bekannt als Profite, Planet und Menschen. Nachhaltigkeit wird im Kontext der menschlichen Zivilisation definiert als die praktische Fähigkeit, die Grundbedürfnisse von heute zu befriedigen, ohne die Fähigkeit zukünftiger Generationen zu gefährden, ihre Grundbedürfnisse zu befriedigen und ihren Lebensstandard zu erhalten.
Der Herbst beginnt und die Kastanien sind langsam, aber sicher reif und fallen von den Bäumen. Gerade für Kinder sind sie heißbegehrt, sie sammeln oft ganze Körbe voll. Doch die glänzenden Früchte können weit mehr, als nur zu Krokodilen und Kastanienmännchen verbastelt zu werden: Sie ersetzen ganz nebenbei dein herkömmliches Waschmittel. Kein Plastikkanister, keine Chemikalien, … Weiterlesen
Viele Menschen kaufen spezielle Tüten für ihren Biomüll. Neben klassischen Papiertüten gibt es auch sogenannte kompostierbare Bio-Plastikbeutel. Nachhaltig sind diese jedoch nicht automatisch. In vielen Kompostierungsanlagen werden sie aussortiert, weil sie sich innerhalb der vorgesehenen Rottezeit nicht vollständig zersetzen oder kaum von herkömmlichem Plastik unterschieden werden können. Dabei brauchst du für deinen Biomüll nicht unbedingt … Weiterlesen
Im September trifft der Spätsommer langsam auf den Herbst. Die Tage werden kürzer, die Abende frischer und trotzdem ist die Auswahl an regionalem Obst und Gemüse noch besonders groß. Viele sommerliche Sorten wie Tomaten, Zucchini, Gurken und Paprika sind weiterhin frisch erhältlich, während gleichzeitig typische Herbstzutaten wie Kürbis, Äpfel, Birnen, Pflaumen, Zwetschgen, Rote Bete und … Weiterlesen
Kleine Botschaften, große Wirkung 🌿 Nachhaltigkeit und Umweltschutz beginnen oft mit kleinen Gedanken und manchmal reicht ein einziger Satz, um uns zum Nachdenken und Handeln zu inspirieren. Auf unserem Blog haben wir eine Sammlung besonderer Zitate rund um Nachhaltigkeit, Natur und Umweltschutz zusammengestellt. Einige dieser Gedanken haben uns so gut gefallen, dass wir sie nun auf … Weiterlesen
Im August zeigt sich der Saisonkalender von seiner besonders üppigen Seite. Der Hochsommer bringt eine große Auswahl an frischem Obst und Gemüse aus regionalem Anbau mit sich. Viele Sorten haben jetzt Hochsaison, schmecken besonders aromatisch und lassen sich wunderbar in eine leichte, bunte und nachhaltige Sommerküche integrieren. Wer im August saisonal einkauft, findet auf Wochenmärkten, … Weiterlesen
Stell dir einfach mal vor, dein gesamtes Jahresgehalt wäre bereits Ende Juli ausgegeben. Für den Rest des Jahres müsstest du von deinen Ersparnissen leben oder neue Schulden machen. Genau dieses Prinzip veranschaulicht der Erdüberlastungstag: Am 30. Juli 2026 hat die Menschheit rechnerisch so viele natürliche Ressourcen und ökologische Leistungen beansprucht, wie die Erde innerhalb eines gesamten Jahres erneuern … Weiterlesen
Wie ein Naturphänomen das Wetter rund um den Globus beeinflusst und warum es für unsere nachhaltige Zukunft wichtig ist Ein warmer Ozean vor der Küste Südamerikas und plötzlich verändern sich Regenzeiten in Afrika, Waldbrände nehmen in Australien zu und Fischer in Peru bleiben mit leeren Netzen im Hafen. Was zunächst wie ein Zufall klingt, ist … Weiterlesen
Im Juli ist der Sommer endgültig angekommen, und das zeigt sich auch im Saisonkalender. Jetzt gibt es eine besonders große Auswahl an frischem Obst und Gemüse aus regionalem Anbau. Viele Sorten haben Hochsaison, schmecken besonders aromatisch und bringen Farbe, Frische und Abwechslung auf den Teller. Wer im Juli saisonal einkauft, kann auf eine große Vielfalt … Weiterlesen
Schöne Sommerabende laden dazu ein, lange draußen zu sitzen, den Garten zu genießen oder bei offenem Fenster frische Luft hereinzulassen. Wären da nur nicht diese lästigen Stechmücken. Sie surren um den Kopf, stören beim Einschlafen und hinterlassen juckende Stiche, die gerade in warmen Nächten schnell zur Geduldsprobe werden können. Viele greifen dann zu chemischen Sprays, Duftsteckern … Weiterlesen
Fast drei Viertel der Erdoberfläche sind von Wasser bedeckt. Meere und Ozeane prägen unseren Planeten wie kaum ein anderer Lebensraum. Sie regulieren das Klima, speichern Wärme, binden große Mengen CO2 und produzieren einen bedeutenden Teil des Sauerstoffs, den wir zum Leben brauchen. Gleichzeitig sind sie Heimat unzähliger Tier- und Pflanzenarten und sichern weltweit die Lebensgrundlage … Weiterlesen