Im Februar gibt es eine Vielzahl an frischem Obst und Gemüse, die besonders geschmackvoll sind und die Landwirtschaft unterstützen. Zu den frischen Produkten gehören Champignons, Grünkohl, Lauch/Porree, Pastinake, Rosenkohl, Chicorée und Feldsalat. Auch aus Lagerung sind verschiedene Gemüsesorten erhältlich, wie zum Beispiel Chinakohl, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie, Kürbis, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Spitzkohl, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebeln und Äpfel. Ein Saisonkalender kann dazu beitragen, Transportkosten zu reduzieren und die Landwirtschaft zu unterstützen.

Saisonkalender Februar

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Jeden Monat teilen wir hier mit, welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben und somit besonders frisch und geschmackvoll sind. Ein Saisonkalender kann dabei helfen, die Landwirtschaft zu unterstützen und Transportkosten zu reduzieren.

Was gibt es im Februar?

Frisch gibt es im Februar

  • Champignons, Grünkohl, Lauch / Porree, Pastinake, Rosenkohl, Chicorée, Feldsalat.

Aus Lagerung gibt es

  • Chinakohl, Karotten, Kartoffel, Knollensellerie, Kürbis, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Spitzkohl, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebel, Äpfel.
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