Saisonal und regional einkaufen

Es gibt viele Gründe, warum man saisonale und regionale Produkte bevorzugen sollte. Das Obst und Gemüse aus unserer Region muss keine langen Transportwege auf sich nehmen. Dies schont nicht nur die Umwelt, sondern auch unseren Geldbeutel. Ein Umstieg auf saisonale und regionale Produkte kann dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Dadurch, dass das Obst und… Saisonal und regional einkaufen weiterlesen

Saisonkalender Januar

Ein neues Jahr – ein neuer Kalender! Jeden Monat gibt es wieder neue, saisonale Obst- und Gemüsesorten. Frisch und aus Lagerbestand. Es lohnt sich auf saisonale Lebensmittel zurückzugreifen auch weil man dadurch lokale Landwirtschaft unterstützen kann. Was gibt es im Januar? Frisch gibt es im Januar: Aus Lagerung gibt es:

Verschwendung in Alltagssituationen vermeiden

[Geschrieben von Sarah Ann Rosa] Uns geht es gut! Mangel spüren wir in der ersten Welt selten und auch wenn das Wetter in letzter Zeit ein bisschen verrücktspielt, und der Krieg in der Ukraine die Nahrungsmittel- und Benzinpreise steigen lässt, kann von Mangel in Deutschland keine Rede sein. In Deutschland! Würde jedes Land der Welt… Verschwendung in Alltagssituationen vermeiden weiterlesen

Earth Overshoot Day

Deutschland hat heute seinen Anteil an ökologischen Ressourcen für dieses Jahr aufgebraucht. Earth Overshoot Day kommt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie Erdüberlastungstag bzw. Erderschöpfungstag. Der Earth Overshoot Day ist der Tag, an dem die natürlichen Ressourcen für dieses Jahr aufgebraucht sind, welche die Erde innerhalb eines Jahres wiederherstellen kann. Ab diesem Tag… Earth Overshoot Day weiterlesen

Saisonkalender Mai

frisch: Bärlauch Blumenkohl Frühlingszwiebeln Champingions Kohlrabi Mangold Rettich Radieschen Spargel Staudensellerie Spinat Batavia Eichblattsalat Eisbergsalat Endiviensalat Kopfsalat Lollo Rosso Pflücksalat Rucola -Rhabarber als Lagerung: Chinakohl Karotten Kartoffel Knollensellerie Zwiebel

Tag der Erde (Earth Day)

Heute feiern wir wieder gemeinsam den Tag der Erde 🌱 international Earth Day genannt. Der Tag der Erde lädt uns dazu ein, uns über Umwelt und Klima zu informieren und unser Konsumverhalten zu überdenken. Immer am 22. April findet dieser Tag statt. Entstanden ist dieser schon 1970 durch eine Studentenbewegung in den USA. Heute feiern… Tag der Erde (Earth Day) weiterlesen

Saisonkalender April

Wie jeden Monat erfährst du hier, welches Obst und Gemüse Saison haben. Was gibt es im April? Frisch gibt es im April Bärlauch, Champignons, Lauch / Poree, Radieschen, Spargel, Spinat, Endiviensalat, Feldsalat, Rhabarber Aus Lagerung gibt es Chinakohl, Karotten, Kartoffel, Knollensellerie, Kürbis, Pastinaken, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Spitzkohl, Weißkohl, Wirsing, Zwiebel, Äpfel

Saisonkalender März

Wie jeden Monat erfährst du hier, welches Obst und Gemüse Saison haben. Was gibt es im März? Frisch gibt es im März Bärlauch, Champingions, Lauch / Poree, Pastinake, Rosenkohl, Spinat, Chicoree, Feldsalat Aus Lagerung gibt es Chinakohl, Karotten, Kartoffel, Knollensellerie, Kürbis, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Spitzkohl, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebel, Äpfel

Saisonkalender Februar

Wie jeden Monat erfährst du hier, welches Obst und Gemüse Saison haben. Was gibt es im Februar? Frisch gibt es im Februar Champingions, Grünkohl, Lauch / Poree, Pastinake, Rosenkohl, Chicoree, Feldsalat Aus Lagerung gibt es Chinakohl, Karotten, Kartoffel, Knollensellerie, Kürbis, Rettich, Rote Bete, Rotkohl, Schwarzwurzel, Spitzkohl, Steckrüben, Weißkohl, Wirsing, Zwiebel, Äpfel

Saisonkalender Dezember

Du möchtest gerne wissen welches Gemüse und Obst diesen Monat Saison hat? Das erfährst du hier. Was gibt es im Dezember? Der Dezember ist ein kalter Monat, oftmals haben wir in diesem Monat sogar Schnee. Dementsprechend fällt auch die Erne aus. Die Auswahl an frischen Gemüse beschränkt sich auch sieben Gemüsesorten. Obst gibt es frisch… Saisonkalender Dezember weiterlesen