Im Oktober ist der Herbst richtig angekommen. Die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken und auch der Saisonkalender verändert sich deutlich. Während im Sommer noch Beeren, Gurken, Tomaten und Zucchini im Mittelpunkt standen, rücken jetzt kräftigere Zutaten wie Kürbis, Kohl, Wurzelgemüse, Äpfel, Birnen und Quitten in den Vordergrund. Der Oktober ist ein idealer Monat für … Weiterlesen
Der Weltvegetariertag am 1. Oktober ist ein guter Anlass, den eigenen Speiseplan einmal genauer anzuschauen. Nicht mit dem Anspruch, von heute auf morgen alles umzustellen, sondern mit der Frage: Wo können mehr pflanzliche Lebensmittel ganz selbstverständlich Platz finden? Denn unsere Ernährung beeinflusst nicht nur unsere Gesundheit, sondern auch Klima, Flächenverbrauch, Artenvielfalt und den Umgang mit … Weiterlesen
Kaffee gehört für viele Menschen ganz selbstverständlich zum Alltag. Morgens zum Wachwerden, in der Pause mit Kollegen oder gemütlich am Nachmittag – kaum ein anderes Getränk ist so fest in unseren täglichen Routinen verankert. Der Internationale Tag des Kaffees am 1. Oktober erinnert jedoch daran, dass hinter jeder Tasse eine lange Lieferkette steckt. Vom Anbau … Weiterlesen
Lebensmittel werden angebaut, geerntet, verarbeitet, gekühlt, transportiert und verkauft. Trotzdem landet ein erheblicher Teil davon am Ende im Müll. Der 29. September macht jedes Jahr international auf dieses Problem aufmerksam. Der offizielle Aktionstag der Vereinten Nationen heißt „International Day of Awareness of Food Loss and Waste“ und soll zeigen, warum Lebensmittelverluste und Lebensmittelverschwendung nicht nur eine Frage … Weiterlesen
Wenn es draußen früher dunkel wird und die Temperaturen sinken, beginnt wieder die Zeit für heißen Tee. Statt fertige Mischungen zu kaufen, kannst du deinen Herbsttee auch ganz einfach selbst zusammenstellen. Äpfel, Birnen, Hagebutten, Kräuter aus dem Garten und einige Gewürze ergeben aromatische Mischungen, bei denen du selbst bestimmst, was hineinkommt. Besonders praktisch: Viele Zutaten … Weiterlesen
Ein Spaziergang am Fluss, eine Pause am Bach oder der Blick von einer Brücke aufs Wasser: Flüsse gehören für viele Menschen selbstverständlich zum Alltag. Sie prägen Landschaften und Städte, bieten Erholung und sind Lebensraum für zahlreiche Tiere und Pflanzen. Wie gut es einem Gewässer tatsächlich geht, lässt sich beim Vorbeigehen allerdings kaum erkennen. Der Internationale Tag … Weiterlesen
Ein Spülschwamm, der an einer Pflanze wächst? Klingt zunächst ungewöhnlich, funktioniert aber tatsächlich. Im Inneren der Luffagurke entwickelt sich mit zunehmender Reife ein festes Fasernetz. Nach dem Trocknen bleibt daraus ein natürlicher Schwamm übrig, der sich in Küche, Bad und Haushalt verwenden lässt. Gerade dort, wo sonst regelmäßig Kunststoffschwämme im Müll landen, kann Luffa eine … Weiterlesen
Haarspray gehört für viele zur täglichen Haarpflege. Meist steckt es allerdings in einer Einwegverpackung und enthält eine lange Liste verschiedener Inhaltsstoffe. Dabei lässt sich ein einfaches Haarspray selber machen – mit nur wenigen Zutaten, die viele ohnehin zu Hause haben. Eine besonders einfache Variante besteht aus Wasser und Zucker. Die Zuckerlösung legt sich beim Trocknen leicht um … Weiterlesen
Eine leere Getränkedose am Wegrand, Verpackungen im Gebüsch und Zigarettenstummel neben der Parkbank: Müll begegnet uns oft dort, wo wir eigentlich frische Luft und Natur genießen möchten. Beim World Cleanup Day kommen Menschen weltweit zusammen, um solche Orte von Abfällen zu befreien. Du kannst dich einer Müllsammelaktion anschließen oder mit Freunden selbst aktiv werden. Dafür brauchst du … Weiterlesen
Fast Fashion ist überall. Schnelle Kollektionen, günstige Preise und Unmengen an Textilmüll, die davon übrig bleiben. Was auf den ersten Blick verlockend wirkt, hat für Umwelt und Menschen oft bittere Konsequenzen: Ausbeutung in der Produktion, hoher CO2-Ausstoß, enormer Wasserverbrauch und tonnenweise Altkleider, die am Ende auf Müllhalden landen. Es geht aber auch anders. Kleidertausch ist … Weiterlesen