Hier findest du Überblick über das saisonale Obst und Gemüse, das im Mai verfügbar ist. Frisch gibt es: Bärlauch, Blumenkohl, Frühlingszwiebeln, Champingions, Kohlrabi, Mangold, Rettich, Radieschen, Spargel, Staudensellerie, Spinat, Batavia, Eichblattsalat, Eisbergsalat, Endiviensalat, Kopfsalat, Lollo Rosso, Pflücksalat, Rucola, Rhabarber… Als Lagerung: Chinakohl, Karotten, Kartoffel, Knollensellerie, Zwiebel…
Schlagwort: nachhaltig
Saisonkalender April
Endlich ist es soweit! Der April bringt die lang ersehnte Frühlingszeit mit sich. Die Natur erwacht aus ihrem Winterschlaf und zeigt uns ihre ganze Schönheit. Überall beginnt es zu blühen und die Welt erstrahlt in den buntesten Farben. Obwohl der April mitunter noch mit Schnee und Kälte überraschen kann, gibt es dennoch Grund zur Freude:… Saisonkalender April weiterlesen
Earth Hour
Die Earth Hour (Stunde der Erde) findet am Samstag, 25. März von 20:30 Uhr – 21:30 Uhr statt. Jedes Jahr gehen in dieser Stunde auf der ganzen Welt die Lichter aus, ganz im Zeichen des Klimaschutzes. An vielen Orten bei öffentlichen Gebäuden, Sehenswürdigkeiten aber auch in privaten Haushalten wird das Licht ausgeschaltet. So bleibt zum… Earth Hour weiterlesen
Weltwassertag
Am 22. März ist Weltwassertag. Seit 1993 wird jedes Jahr an diesem Tag auf die Kostbarkeit unseres Wassers aufmerksam gemacht. Der Weltwassertag wurde von der UN-Generalversammlung ins Leben gerufen, um die Bedeutung von Wasser als lebenswichtiges Gut zu betonen und um auf die Herausforderungen im Zusammenhang mit der Wasserversorgung aufmerksam zu machen. Jedes Jahr steht… Weltwassertag weiterlesen
Saisonkalender März
Der Saisonkalender kann dabei helfen, eine bewusste, gesunde, abwechslungsreiche und nachhaltige Ernährung zu fördern. Wie jeden Monat erfährst du hier, welches Obst und Gemüse gerade Saison haben. Im März stehen viele Freilandprodukte zur Verfügung, aber auch geschützter Anbau und unbeheizte Gewächshäuser tragen zur Verfügbarkeit von frischem Gemüse und Obst bei. Allerdings gibt es auch Lagerware… Saisonkalender März weiterlesen
Saisonkalender Februar
Jeden Monat teilen wir hier mit, welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben und somit besonders frisch und geschmackvoll sind. Ein Saisonkalender kann dabei helfen, die Landwirtschaft zu unterstützen und Transportkosten zu reduzieren. Was gibt es im Februar? Frisch gibt es im Februar Aus Lagerung gibt es
Saisonkalender Januar
Ein neues Jahr – ein neuer Kalender! Jeden Monat gibt es wieder neue, saisonale Obst- und Gemüsesorten. Frisch und aus Lagerbestand. Es lohnt sich auf saisonale Lebensmittel zurückzugreifen auch weil man dadurch lokale Landwirtschaft unterstützen kann. Was gibt es im Januar? Frisch gibt es im Januar: Aus Lagerung gibt es:
Earth Overshoot Day
Deutschland hat heute seinen Anteil an ökologischen Ressourcen für dieses Jahr aufgebraucht. Earth Overshoot Day kommt aus dem Englischen und bedeutet so viel wie Erdüberlastungstag bzw. Erderschöpfungstag. Der Earth Overshoot Day ist der Tag, an dem die natürlichen Ressourcen für dieses Jahr aufgebraucht sind, welche die Erde innerhalb eines Jahres wiederherstellen kann. Ab diesem Tag… Earth Overshoot Day weiterlesen
Tag der Erde (Earth Day)
Heute feiern wir wieder gemeinsam den Tag der Erde 🌱 international Earth Day genannt. Der Tag der Erde lädt uns dazu ein, uns über Umwelt und Klima zu informieren und unser Konsumverhalten zu überdenken. Immer am 22. April findet dieser Tag statt. Entstanden ist dieser schon 1970 durch eine Studentenbewegung in den USA. Heute feiern… Tag der Erde (Earth Day) weiterlesen
Wieso sollte man nachhaltig leben und wie lebt man wirklich nachhaltig?
Was bedeutet nachhaltiger leben? Wieso ist es so wichtig? Wo begegnet uns Nachhaltigkeit im Alltag? Nachhaltiges Leben bedeutet, Ressourcen zu schonen und die Umweltbelastung zu minimieren, um zukünftigen Generationen eine lebenswerte Umwelt zu erhalten. Es geht darum, uns heute so zu verhalten, dass die Erde auch in Zukunft für alle Menschen und Lebewesen tragbar bleibt.… Wieso sollte man nachhaltig leben und wie lebt man wirklich nachhaltig? weiterlesen