Ein neues Jahr beginnt, und damit startet auch ein neuer Blick in den Saisonkalender. Auch im Januar gibt es viele Obst- und Gemüsesorten, die entweder frisch erhältlich sind oder aus regionaler Lagerung stammen. Gerade in der kalten Jahreszeit lohnt es sich, bewusst auf saisonale Lebensmittel zu achten, denn sie bringen Abwechslung in die Winterküche und … Weiterlesen
Der Dezember bringt Ruhe in die Natur – die Tage werden kürzer, die Temperaturen sinken, und vielerorts legt sich eine winterliche Stille über Felder und Gärten. Während im Sommer und Herbst eine große Fülle an regionalen Produkten verfügbar ist, konzentriert sich das Angebot im Dezember vor allem auf wenige frische Wintersorten und auf Gemüse aus … Weiterlesen
Die Adventszeit beginnt, und mit ihr die Frage: Was schenke ich meinen Liebsten, ohne dabei die Umwelt zu belasten? Die gute Nachricht: Nachhaltige Weihnachtsgeschenke müssen weder langweilig noch teuer sein. Im Gegenteil – sie sind oft persönlicher, kreativer und bleiben länger in Erinnerung als der x-te Staubfänger aus dem Kaufhaus. Hier zeige ich dir Ideen … Weiterlesen
Ein selbstgemachter Punsch ist nicht nur eine köstliche und wärmende Freude, sondern auch eine nachhaltige Möglichkeit, den Winter zu genießen. Regional und saisonal zubereitet, schont dieser Punsch die Umwelt und ist gleichzeitig voll von frischen, natürlichen Aromen. Hier findest du ein einfaches Rezept für einen nachhaltigen Winterpunsch – komplett mit regionalen Zutaten und optional alkoholfrei. … Weiterlesen
Wenn die Tage kürzer und die Temperaturen kälter werden, ist das die perfekte Zeit, um sich nach drinnen zurückzuziehen und Momente der Ruhe zu genießen. Die Winterzeit lädt uns geradezu dazu ein, uns selbst etwas Gutes zu tun und Körper und Geist zu pflegen. In diesem Blogbeitrag zeigen wir dir, wie du mit nachhaltigen Wohlfühlideen … Weiterlesen
Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür, und mit den sinkenden Temperaturen steigen oft auch die Heizkosten. Dabei lassen sich gerade im Herbst und Winter durch bewusstes Handeln und nachhaltige Maßnahmen die Energiekosten erheblich senken – und das ganz ohne Verzicht auf Komfort. In diesem Beitrag erfährst du, wie du nachhaltig Heizkosten sparen kannst und … Weiterlesen
Wer liebt ihn nicht, den warmen, süßen, perfekt cremigen Kakao an einem kalten Tag? Dieses Gefühl, wenn der erste Schluck deine Lippen berührt und die wohlige Wärme sich langsam in deinem Körper ausbreitet – einfach himmlisch! Doch wie gut schmeckt dieser Kakao, wenn wir einen Blick hinter die Kulissen werfen? Wie nachhaltig ist unser liebster … Weiterlesen
Jeden Monat teilen wir hier mit, welche Obst- und Gemüsesorten gerade Saison haben und somit besonders frisch und geschmackvoll sind. Ein Saisonkalender kann dabei helfen, die Landwirtschaft zu unterstützen und Transportkosten zu reduzieren. Was gibt es im Februar? Frisch gibt es im Februar Aus Lagerung gibt es