saisonale lebensmittel

Sommerfrucht Melone: Sind Wassermelonen nachhaltig?

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Süß, saftig und erfrischend: Wassermelonen gehören für viele Menschen einfach zum Sommer dazu. Besonders an heißen Tagen sind sie eine beliebte Abkühlung, ob pur, im Obstsalat, als Smoothie oder auf dem Grill. Doch wie nachhaltig ist die Sommerfrucht eigentlich? Auf den ersten Blick wirkt die Wassermelone fast harmlos: Sie besteht zu einem großen Teil aus … Weiterlesen

Vom Saisonkalender zur eigenen Ernte: So fängst du an, Lebensmittel selbst anzubauen

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[Gastbeitrag] Wenn du beim Einkaufen auf saisonale Produkte achtest, Spargel im Frühling, Tomaten im Sommer, Kürbis im Herbst, dann verstehst du schon das Wichtigste: Iss, was in deinem Klima wächst, und zwar dann, wenn es von selbst wächst. Aber es gibt einen nächsten Schritt, an den viele nicht denken: Einen Teil davon selbst anbauen. Dafür … Weiterlesen