Ist Fisch Fleisch? Aus biologischer Sicht ist Fisch Fleisch. Fische bestehen aus Muskelgewebe, Bindegewebe und Knorpel, genau wie andere Tiere. Auch die Eiweißstruktur von Fischfleisch ist mit der von Fleisch von Landtieren vergleichbar. Aus kulinarischer Sicht wird Fisch jedoch oft als eigene Kategorie betrachtet. Dies liegt daran, dass Fisch einen eigenen Geschmack und eine eigene … Weiterlesen
Du möchtest einen Beitrag zum Umweltschutz und zur sozialen Gerechtigkeit leisten? Dann kannst du mit nachhaltigem Konsum starten. Nachhaltiger Konsum bedeutet, Produkte und Dienstleistungen zu kaufen, die umweltfreundlich und sozial gerecht hergestellt wurden. Das heißt, dass bei der Herstellung dieser Produkte keine Umweltbelastungen entstehen und dass die Menschen, die sie hergestellt haben, fair bezahlt und … Weiterlesen
Allgäu ist eine Region im Süden Deutschlands, die sich über die Bundesländer Bayern und Baden-Württemberg erstreckt. Die Region ist bekannt für ihre wunderschöne Natur, ihre traditionsreiche Kultur und ihre kulinarischen Köstlichkeiten. Allgäu ist eine beliebte Urlaubsregion für Menschen aus aller Welt. Die Region bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, die Natur zu genießen und die lokale … Weiterlesen
Nachhaltigkeit ist ein großes Thema, das uns alle betrifft. Es geht darum, so zu leben, dass auch für zukünftige Generationen noch genug Ressourcen vorhanden sind. Das kann sich auf viele verschiedene Bereiche beziehen, wie Umweltschutz, soziale Gerechtigkeit oder ökonomische Stabilität. Manchmal kann es vorkommen, dass Nachhaltigkeit als etwas kompliziert und schwierig erscheint. Aber das stimmt … Weiterlesen
Nachhaltigkeitssiegel gibt es für eine Vielzahl von Produkten und Dienstleistungen. Sie werden von verschiedenen Organisationen, Vereinen, Verbänden oder staatlichen Stellen vergeben. Die Kriterien für die Vergabe sind dabei sehr unterschiedlich. Nachhaltigkeitssiegel für Lebensmittel Nachhaltigkeitssiegel für Kleidung Nachhaltigkeitssiegel für andere Produkte und Dienstleistungen Weitere Nachhaltigkeitssiegel Es gibt noch viele weitere Nachhaltigkeitssiegel, die für eine Vielzahl von … Weiterlesen
Wir alle kennen das Problem: Jeden Tag wird unser Briefkasten mit einer Flut von Prospekten und Flyern überhäuft, von denen die meisten ohnehin direkt im Müll landen. Jedes Jahr landen in Deutschland rund 1,06 Millionen Tonnen unadressierte Werbung im Briefkasten. Das entspricht über 28 Milliarden Werbeprospekten. Diese Menge an Papier und Plastik führt zu einem … Weiterlesen
Inzwischen fahren immer mehr Elektroautos auf den Straßen. Das ist eine gute Nachricht für die Umwelt, denn Elektroautos sind umweltfreundlicher als Verbrenner. Warum sind Elektroautos umweltfreundlicher? Elektroautos stoßen beim Fahren keine Abgase aus. Das bedeutet, dass sie keine Schadstoffe wie Stickoxide, Feinstaub und Kohlendioxid in die Luft abgeben. Diese Schadstoffe sind für die Luftverschmutzung in … Weiterlesen
Bäume sind wichtig für unsere Umwelt. Sie spenden uns Schatten, reinigen die Luft und sind Lebensraum für Tiere. Doch Bäume sind auch wichtig für den Klimaschutz. Sie nehmen das klimaschädliche Kohlendioxid (CO2) aus der Atmosphäre auf und speichern es in ihren Blättern, Stämmen und Wurzeln. In den letzten Jahrzehnten sind weltweit große Flächen an Wald … Weiterlesen
Im September haben wir eine große Auswahl an frischen Gemüse und auch Obst und Beeren. Was es alles in diesem Monat regional zu kaufen gibt, siehst du in der Auflistung. Was gibt es im September? Gemüse: Aubergine, Brokkoli, Blumenkohl, Bohnen, Champignons, Chinakohl, Erbsen, Fenchel, Frühlingszwiebeln, Gurken, Karotten, Kartoffeln, Knollensellerie, Kohlrabi, Kürbis, Lauch / Poree, Mangold, … Weiterlesen
Unsere Umwelt braucht unsere Hilfe. Ein Großteil des Plastikmülls in den Weltmeeren stammt aus Einweggeschirr wie Plastikschüsseln. Die Herstellung von Einwegplastik belastet die Umwelt durch den Verbrauch von Erdöl und die Freisetzung von Treibhausgasen. Doch wir haben eine Alternative: Nachhaltige Schüsseln – sie bestehen aus umweltfreundlichen Materialien wie Bambus, Kokosnuss, Maisstärke oder recyceltem Kunststoff. Diese … Weiterlesen