Es gibt viele Gründe, warum man saisonale und regionale Produkte bevorzugen sollte. Das Obst und Gemüse aus unserer Region muss keine langen Transportwege auf sich nehmen. Dies schont nicht nur die Umwelt, sondern auch unseren Geldbeutel.
Ein Umstieg auf saisonale und regionale Produkte kann dazu beitragen, den CO2-Fußabdruck zu reduzieren. Dadurch, dass das Obst und Gemüse von hier kommt, braucht es keine schädlichen Pestizide und ist somit viel frischer und vitaminreicher. Dies macht sich auch beim Geschmack bemerkbar. Wer darauf achtet, saisonal einzukaufen, hat noch einen weiteren Vorteil. Man ernährt sich viel gesünder und hat mehr Abwechslung auf dem Teller. Nicht zuletzt darf man nicht vergessen, dass man die lokalen Landwirte unterstützt, wenn man diese Produkte auf dem Wochenmarkt, im Bauernmarkt oder direkt vom Hof kauft. Man kann dort ganz ohne Verpackung einkaufen und spart sich zudem noch den unnötigen Plastikmüll.
Welches Obst und Gemüse hat gerade Saison?
Zu welchen Zeiten bestimmte Obst- und Gemüsesorten in der Region am besten erhältlich sind, kannst du am besten in einem Saisonkalender nachschauen.
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Nachhaltigkeit spielt für uns eine große Rolle. Deshalb möchten wir versuchen, künftig in einem Hofladen unsere Lebensmittel zu beziehen. Ein Saisonkalender hilft uns bestimmt bei der Wahl sowie der Gestaltung von Rezepten.
Das klingt nach einem wunderbaren Plan! Der Einkauf im Hofladen ist eine großartige Möglichkeit, regionale und saisonale Produkte zu unterstützen. Dadurch trägt man nicht nur zur Reduzierung von Transportwegen und CO2-Emissionen bei, sondern fördert auch die lokale Landwirtschaft.
Ein Saisonkalender ist ein hilfreiches Werkzeug, um sich darüber zu informieren, welche Lebensmittel wann frisch und regional verfügbar sind. So kann man seine Rezepte anpassen und die Vielfalt der saisonalen Produkte genießen. Es ist schön zu sehen, wie ihr Nachhaltigkeit in euren Alltag integriert und bewusst Entscheidungen trefft, die sowohl der Umwelt als auch eurer Gesundheit zugutekommen.
Viel Erfolg bei eurem Vorhaben, und ich hoffe, ihr entdeckt viele leckere und nachhaltige Rezepte!